Участник конкурса " Любимое блюдо русской кухни " - " Окрошка "

Участники конкурса "Любимое блюдо русской кухни" Волохина Галина Алексеевна с сыном Костей приготовили окрошку. Ведь окрошка — это традиционный холодный суп русской кухни. Его название происходит от слова «крошить». Окрошка – это мелко нарезанные свежие овощи, залитые холодной жидкостью. Традиционной основой русской окрошки считается квас, хотя в старину ее заливали огуречным или капустным рассолом.